| Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| 2011 | ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE LICOR DE JABUTICABA | COMIN, SANDRA GÓES | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano; Torres, Elisangela Marques Jeronimo |
| 2011 | AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE HEMAGLUTINANTE EM FARINHA DE FEIJÃO BRANCO | SILVA, DAIANE DOMINGUES DA; PILON, MERIANY | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2009 | AVALIAÇÃO DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL CONTIDA NAS EMBALAGENS DE MACARRÃO INSTANTÂNEO COM FOCO NO TEOR PROTÉICO E NO TEOR DE SÓDIO | CATTO, MAIANA MARTINS; DALBELLO, MARIANA RUIZ | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2007 | AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DE BAURU (SP). | PIROLO, NATÁLIA JORDÃO | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2014 | AVALIAÇÃO DO TEOR DE FUMONISINA EM FARINHA DE MILHO COMERCIALIZADA NA REGIÃO DE BAURU | TEIXEIRA, CASSIA TAMIRES DA SILVA; VENDRAME, TAIS | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano; Coradi, Silvana Torossian |
| 2007 | AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE MARACUJÁ CONGELADA COMERCIALIZADA NA REGIÃO DE BAURU | RAIMUNDO, KÁTIA; MAGRI, REGIANE STELA | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2007 | AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE BAURU (SP) | Smanioto, Taline Fernanda | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2011 | COMPARAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS DE LANCHES TIPO CACHORROQUENTE COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE BAURU/SP: REGIÃO CENTRAL E PERIFERIA. | CHRISTINELLI, GABRIELA TORRES; PUTTI, LEONARDO SERRANO | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2007 | Comparação de meios de enriquecimento seletivos adicionados de novobiocina para pesquisa de Salmonella em carcaças de frango | Puzzi, Juliana Marques; Arone, Vanessa Catanho; Simionato, Dra. Eliane M.R.S. | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2010 | COMPARAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM FRUTAS IN NATURA E POLPAS CONGELADAS. | MELO, LAÍS DE SOUZA | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2009 | CONTROLE DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS PROBIÓTICOS | CALASTRI, FLÁVIA PIRES; SANTOS, GABRIELA DE OLIVEIRA DOS; AVANTE, MARINA MINATEL | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2010 | ENSAIO DE PROFICIÊNCIA ANALÍTICA: PRECISÃO INTERMEDIÁRIA EM EDULCORANTES | GONÇALVES, ERIVERTON LUIZ | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2009 | FUMONISINA: INCIDÊNCIA EM AMOSTRAS BRASILEIRAS E METODOLOGIA ANALÍTICA | LUCAS, ALINE MUNHOZ | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2014 | PANORAMA DA ACREDITAÇÃO DE LABORATÓRIOS DE ANÁLISES CLÍNICAS NO ESTADO DE SÃO PAULO | IWAHASHI, DANIEL HIROSHI MAIA | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2010 | A PARTICIPAÇÃO DO PROFISSIONAL FARMACÊUTICO NO NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA: SITUAÇÃO DO NÍVEL NACIONAL AO MUNICIPAL | VAZ, ATHENA GABRIEL | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
