IMPORTÂNCIA DO PCP PARA A EFICIÊNCIA PRODUTIVA: ESTUDO DE CASO EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Abstract

O planejamento e controle da produção em um sistema produtivo são, em suma, instrumentos gerenciais de grande importância, pois os planos mestres orientarão a produção e o controle permitirá que os mesmos sejam implementados de forma eficiente na prática pelas empresas. Planejamento e Controle de Produção (PCP) é o departamento que tem a atividade de decidir sobre o melhor emprego dos recursos de produção, assegurando, assim, a execução do que foi previsto. O planejamento e o controle são utilizados em todos os momentos do processo de produção com o objetivo de garantir que a produção ocorra de forma eficaz e que produza produtos e serviços como deve, utilizando os recursos de maneira racional. Através da metodologia do estudo de caso, foi avaliado a alavancagem da eficiência produtiva, em uma indústria alimentícia, situada no município de Bauru, interior de São Paulo.