TURISMO GASTRONÔMICO E MOTIVAÇÃO

Abstract

O turismo atualmente vem sendo um dos grandes pólos para o desenvolvimento econômico do país devido ao fato de envolver vários segmentos do mercado. Para sua pratica efetiva existe a necessidade de ser ter uma infra- estrutura turística adequada no local, com o decorrer dos anos o turismo só veio a crescer e com isso necessitou se adequar às necessidades dos turistas e do meio ambiente, surgindo desta forma tipologias do turismo, onde podemos destacar o turismo gastronômico. Pode se identificar essa atividade como uma grande potencialidade de crescimento, mas esta ainda sofre devido à escassez de informações. Entender quais são as motivações que levam o turista gastronômico a esta pratica seria uma das formas de compreender melhor sobre a influencia da gastronomia no setor de turismo. Observando então que a gastronomia não faria parte apenas da satisfação da necessidade do turista, mas sim como fator principal que o motivaria a praticar o turismo gastronômico