PERFIL NUTRICIONAL E INGESTÃO ALIMENTAR DE ULTRAPROCESSADOS NOS INDIVÍDUOS EM TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICO COM CÂNCER DE MAMA

Abstract

O Câncer é definido como problema de saúde pública no mundo sendo ocasionado por fatores ambientais e biológicos, dentre os tipos, destaca-se o câncer de mama, sendo um dos mais prevalentes. O objetivo foi analisar o perfil nutricional e a ingestão alimentar de ultraprocessados nos indivíduos diagnosticados com câncer de mama em tratamento antineoplásico. O estudo avaliou 8 indivíduos, participantes do grupo Amigas do Peito na cidade de Bauru-SP, média de idade 56,38 anos, sendo 50% classificados como idosos. Realizou-se a coleta de dados, composta por 4 perguntas: data de nascimento, idade, tratamento, se há histórico familiar e qual o tipo. Após, as variáveis antropométricas coletadas foram: Peso, Altura, IMC, CC, PCT, PCB, PCSE, PCSI, e por fim o somatório das pregas para verificar o %GC e classificá-lo. Avaliou-se o consumo alimentar pelo QFA, composto por 18 alimentos, no qual verificou-se o consumo semanal partindo de, raramente, até 7 ou mais vezes na semana. Nos resultados obteve-se um maior predomínio no tratamento quimioterápico e histórico familiar de câncer 62,5%, IMC a maioria (75%) estava acima do peso, 87,5% apresentaram risco muito aumentado para DCV, 100% se encontravam acima da média, com alto risco associado à obesidade e, em relação ao QFA foi possível observar um consumo alimentar elevado de elevado de pizza, lanches, salgados, refrigerante, balas, chocolates, chicletes, sorvetes, sobremesas e salgadinhos. Conclui-se que as participantes apresentaram inadequação no consumo alimentar durante o tratamento antineoplásico, estes dados demonstram a necessidade de um acompanhamento nutricional individualizado.