FROM FARM TO TABLE: MERCADO MUNICIPAL E FAZENDA URBANA, UMA PROPOSTA DE REABILITAÇÃO SUSTENTÁVEL DO CENTRO HISTÓRICO DE BAURU

Abstract

Pautado na dicotomia da relação entre o público e privado no âmbito urbano, o trabalho tem como finalidade a elaboração de uma proposta arquitetônica para um Mercado Municipal Público dotado de fazenda urbana no centro histórico de Bauru, com destaque para a reaproximação dos habitantes não apenas para o centro histórico e região ferroviária, tão importante no contexto histórico da cidade, mas também ao produtor agrícola e ao próprio cultivo, por meio da atividade e difusão da agricultura urbana. Para a compreensão do local de implantação da proposta projetual, foram realizados estudos com base na consulta de fontes bibliográficas, através de artigos científicos, teses acadêmicas de graduação, mestrado e doutorado, livros e meios digitais, assim como também visitas in loco. Com base nas análises obtidas e reflexões acerca do tema, a proposta projetual desenvolve um programa de necessidades levando em conta aspectos sustentáveis, de acessibilidade, adequada manipulação e armazenamento dos produtos comercializados, com ampla oferta de alimentos de produtores locais, e também de alimentos cultivados no local por meio da agricultura urbana. O objetivo da implantação desse equipamento urbano é não apenas fomentar a economia local, mas também envolver a sociedade em uma relação de troca de experiências e culturas, criando uma relação identitária para com seu centro histórico.