IMPLEMENTAÇÃO DE PROCESSO PRODUTIVO EM FÁBRICA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS, FOCADO NO CONTROLE E GARANTIA DA QUALIDADE

Abstract

O presente trabalho estabelece a rotina a ser seguida pelo Controle de Qualidade e almoxarifado no recebimento, no armazenamento e na coleta de amostra das diversas matérias-primas e insumos. Determina o procedimento correto para o recebimento e o controle de qualidade das embalagens, para que não ocorram possíveis, trocas, alterações e/ou adulterações por parte do fornecedor e/ou fabricante. De modo visa a correta identificação da matéria-prima, com a finalidade de se evitar erros grosseiros por parte do fornecedor, como falsificação, adulteração e/ou alteração. Define normas a serem aplicadas na execução da amostragem de matérias-primas, materiais de embalagem e produto acabado. Determina o procedimento correto de pesagem de matéria-prima, para produção do produto a ser feito conforme Ficha de Produção, assim como a destinação da matéria-prima quando ela estiver VENCIDA ou for REPROVADA pelo Controle de Qualidade. Garante que a coleta e a análise de produto acabado sejam feitos de maneira correta, para que não ocorra contaminação no momento da coleta e da análise, determinando o procedimento correto de envase, para produção dos produtos de linha de produção e procedimento para a correta lavagem dos reatores e misturadores, com a finalidade de evitar contaminação de um produto para outro.