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https://repositorio.unisagrado.edu.br/jspui/handle/handle/2313
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.advisor | Tessarolli, Bárbara de Oliveira | - |
dc.contributor.author | TEIXEIRA, ELISA GARDINALI | - |
dc.date.accessioned | 2024-04-04T17:39:20Z | - |
dc.date.available | 2024-04-04T17:39:20Z | - |
dc.date.issued | 2014 | - |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unisagrado.edu.br/jspui/handle/handle/2313 | - |
dc.description | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) – Universidade do Sagrado Coração – Bauru – SP. | pt_BR |
dc.description.abstract | Este estudo teve como objetivo avaliar e comprovar a importância dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos, determinados pelas legislações vigentes, para água mineral, sendo o meio de garantir a qualidade da mesma. Os padrões de qualidade são estabelecidos pelas RDC 274/2005 de parâmetros físicoquímicos e RDC 275/2005 de parâmetros microbiológicos. Existem ainda outras legislações que visam à definição, classificação, padrões de processo de produção e normas para regulamentação da exploração da água mineral. Foram analisados os parâmetros pH, fluoreto, sulfato, cloreto, nitrato, potássio, Coliformes totais e Escherichia coli. As análises microbiológicas obtiveram resultados satisfatórios. As amostras de fluoreto das marcas Crystal e Lindoya apresentaram valores inferiores aos apresentados nos rótulos, porém dentro do que é determinado pela legislação. Os demais resultados foram comparados com a legislação e com os valores apresentados nos rótulos, sendo os mesmos satisfatórios e comprovando a qualidade da água e das informações apresentadas ao consumidor. | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Centro Universitário Sagrado Coração - UNISAGRADO | pt_BR |
dc.subject | Água mineral | pt_BR |
dc.subject | Análise | pt_BR |
dc.subject | Parâmetros físico – químicos | pt_BR |
dc.subject | Parâmetros microbiológicos | pt_BR |
dc.title | ÁGUA MINERAL: ESTUDO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS | pt_BR |
dc.type | Working Paper | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Trabalhos de Conclusão de Curso |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Agua_mineral_estudo_dos_parametros_fisico_-_quimicos_e_microbiologicos.pdf | Trabalho de Conclusão de Curso | 414,69 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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