Navegando por Assunto alimento
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
|---|---|---|---|
| 2008 | APLICAÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS | GOMES, EDUARDO PEREIRA | Roca, Sirlei |
| 2006 | O DOMÍNIO DO FOGO: CALOR E COCÇÃO | RODRIGUES, ELISABETE PELEGRINI; GARCIA, GUSTAVO | Chaim, Rita |