Navegando por Assunto Proteína
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
|---|---|---|---|
| 2009 | AVALIAÇÃO DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL CONTIDA NAS EMBALAGENS DE MACARRÃO INSTANTÂNEO COM FOCO NO TEOR PROTÉICO E NO TEOR DE SÓDIO | CATTO, MAIANA MARTINS; DALBELLO, MARIANA RUIZ | Simionato, Eliane Maria Ravasi Stéfano |
| 2013 | DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS EM SUPLEMENTOS ALIMENTARES | LOCATELLI, TAMIRIS | Coutinho, Ana Paula Cerino |
| 2014 | EXTRAÇÃO DA SERICINA, A PARTIR DOS CASULOS DO BICHO DA SEDA | SIMÕES, RODRIGO MENEGHETTI | Magdalena, Aroldo Geraldo |