DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO INIBITÓRIA DO AÇAÍ-BERRY SOBRE A ATIVIDADE DAS MMP-2 E MMP-9

Abstract

O Açaí-berry (Euterpe olaracea Mart.), é um extrato natural rico em polifenóis. A presença de catequinas e epicatequinas exerce efeito antioxidante e anti- inflamatório, bem como, a possibilidade inibitória sobre as metaloproteinases da matriz (MMPs). As MMPs são enzimas responsáveis pela degradação dos substratos ricos em colágeno. Elas tem demonstrado aumentar a taxa de progressão da erosão em dentina devido à degradação da camada de colágeno da dentina. O objetivo deste estudo foi analisar o efeito do açaí-berry na inibição da atividade das MMP-2 e MMP-9. MMP-2 e -9 purificadas de origem humana foram diluídas em tampão de amostra não redutor e imediatamente submetidas à zimografia. Cada gel foi incubado separadamente a 37°C por 24h em tampão contendo (ou não – controle) extrato de açaí-berry em diferentes concentrações (0,5% a 10%). A porcentagem de inibição da atividade enzimática foi representada graficamente contra a concentração do extrato. O açaí-berry diminuiu as atividades das formas pró- e ativas das MMP-2 e -9 purificadas humanas de maneira dose-dependente. As formas purificadas de ambas MMP-2 e -9 foram completamente inibidas por 5% e 10% de açaí-berry, respectivamente. Pode-se concluir que o extrato de açaí-berry inibe MMPs e é um novo potencial agente contra erosão de dentina.