ESTRUTURAÇÃO DE UM MODELO DE GESTÃO PARA A AGRICULTURA FAMILIAR NA PRODUÇÃO DO CAFÉ: ESTUDO DE CASO EM DOIS CÓRREGOS

Abstract

O Brasil é o maior produtor e maior exportador mundial de café, os produtores rurais são os que produzem a maior parte dos nossos alimentos, girando o mercado interno, economia regional e local. O presente trabalho estudou a lógica de produção dos pequenos produtores rurais, caracterizados como familiares, na produção do café, pesquisou os impactos na economia regional e definiu sugeriu ferramentas de gestão para uso. A metodologia do trabalho foi feita por meio de pesquisa bibliográfica, com base em artigos, livros e pesquisas científicas, bem como estudo de caso de caráter descritivo e exploratório. Buscou-se elaborar análise minuciosa e descritiva, visando um maior entendimento do tema. Pesquisaram-se os modelos de negócios aplicáveis neste segmento e analisou qual o mais eficiente para o pequeno produtor, por meio de estratégias utilizadas na administração rural, tornando-se o cultivo de café uma forma viável, sustentável e lucrativa. Com informações e maiores conhecimentos o agricultor familiar, pode gerar uma maneira mais eficaz e eficiente de aplicar seus recursos, melhorando sua gestão e sua produtividade.